امروزه با پیشرفت تکنولوژی و تغییراتی که وسایل زندگی نسبت به گذشته داشتهاند، اشکال مختلفی از لوازم خانگی روانه بازار شدهاند. از ضروریترین این لوازم میتوان به اجاق گاز اشاره کرد که نمونههای مدرنی از آن از جمله اجاق گاز رومیزی و صفحه ای در بازار به چشم میخورد.
اجاق گازهای رومیزی با ظاهر جمع و جوری که دارند، باب سلیقه خانمهای مدرن پسند هستند.
اگر قصد خرید گاز صفحهای و رومیزی را دارید، اما نمیخواهید بیگدار به آب بزنید، با این مطلب همراه ما بمانید تا شما را با انواع اجاق گاز صفحهای و نکات مهمی که قبل از خرید باید به آنها توجه کنید آشنا کنیم.
گازهای رومیزی در سه دسته صفحهای گازسوز، صفحهای برقی و صفحهای القایی جای میگیرند:
اجاق رومیزی گازی مناسب خانمهایی است که زیاد پختوپز انجام میدهند و برای پخت غذاهایشان به حرارت و قدرت بالایی نیاز دارند. حتی سرآشپزهای حرفهای خانگی نیز میتوانند از این اجاقها استفاده کنند.
اجاق گازهای صفحهای به گاز شهری وصل میشوند و پرکاربردترین مدل گاز رومیزی در کشور هستند.
اجاقهای صفحهای برقی نیازی به اتصال به گاز ندارند و توسط برق گرم میشوند. در این مدل شعله مستقیمی وجود ندارد و حرارت از طریق المنت به غذا منتقل میشود.
این مورد باعث شده است که اجاق صفحهای برقی ایمنی بیشتری نسبت به سایر مدلها داشته باشد. در اجاقهای برقی پیشرفته، میتوان درجه حرارت دلخواه را در هر زمان تنظیم کرد.
تنها نکتهای که باید قبل از خرید در نظر بگیرید این است که اجاق صفحهای برقی نسبت به مدلهای گازی برای گرم شدن به زمان بیشتری نیاز دارد.
اجاق گاز رومیزی القایی با بهره بردن از خاصیت الکترومغناطیس، قدرت آشپزی را افزایش میدهند، حرارت را کنترل میکنند و ایمنی بیشتری دارند. خاصیت الکترومغناطیس به کمک یک میدان مغناطیسی که بین ظرف و شعله اجاق قرار گرفته است، حرارت را منتقل میکند؛ به همین دلیل تنها از ظروف رسانا میتوان روی گاز رومیزی القایی استفاده کرد.
درجه حرارت این نوع اجاق را میتوان همانند مدلهای برقی تنظیم کرد. علاوه بر این، نمونههای القایی سریعتر از انواع برقی گرم میشوند و خطر آتشسوزی در آنها پایینتر است.
در این اجاقها تنها قسمت شعله گرم بوده و سایر قسمتها سرد هستند. نکتهای که در مورد اجاق صفحهای القایی باید مورد توجه قرار دهید این است که هزینه بالایی دارند و برای خرید به صرفه نیستند.
بهترین برند اجاق گاز رومیزی خارجی بوش آلمان است. محصولات تولید شده توسط این برند، کیفیت فوق العاده و ویژگیهای منحصر به فردی دارند. از طرف دیگر، طراحی ظاهری شیک گازهای صفحهای و رومیزی برند بوش نیز به تنهایی نشان دهنده عظمت این برند اروپایی هستند. از دیگر برندهای مشهور خارجی میتوان به اسیگما، آریستون، تکا و فارماکو اشاره کرد.
بهترین برندهای گاز رومیزی ایرانی شامل موارد زیر میشوند:
اخوان یکی از قدیمیترین شرکتهای ایرانی در زمینه تولید تجهیزات خانگی است. گازهای صفحهای این برند در سه نوع شیشهای، استیل و شیشه استیل و در دو رنگ سفید و مشکی روانه بازار میشوند.
گازهای اخوان در برابر حرارت بسیار مقاوم بوده و دوام و استحکام بالایی دارند، از طرف دیگر تمامی گازهای این برند به صورت 2 تا 6 شعله طراحی و تولید میشوند و دارای گارانتی 20 ماهه شرکت اخوان جم هستند.
استیل البرز نیز یکی دیگر از برندهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است. گازهای این برند در مدلهای شیشهای، سرامیکی و استیل بوده و بین 1 تا 6 شعله دارند.
گازهای صفحهای استیل البرز طول عمر و توان حرارتی بالایی دارند، از طرف دیگر تمام قطعات اصلی آنها مانند شیر، سر شعله، فندک و ترموکوپل، ساخت کشور ایتالیا و اسپانیا هستند.
گازهای این برند نیز گارانتی 24 ماهه شرکت استیل البرز را دارند.
بیمکث برندی است که بیش از 30 سال سابقه درخشان در زمینه تولید لوازم آشپزخانه دارد و یکی از بهترین برندهای لوازم خانگی شناخته میشود. گازهای صفحهای و رومیزی بیمکث کیفیت بالایی دارند و در دو نوع استیل و شیشهای به فروش میرسند. علاوه بر این، دارای تنوع بالایی بوده و نیازها و سلیقههای مختلف را پوشش میدهند.
شرکت کن با 13 سال سابقه از طریق تولیدات خلاقانه و کیفیت ممتاز توانسته است به انتخاب اول بسیاری از مصرف کنندگان تبدیل شود.
گازهای رومیزی کن در انواع مختلفی ازجمله استیل، شیشه، لعابی و استیل شیشه ساخته میشوند و بین 2 تا 5 شعله دارند. از طرف دیگر، گازهای رومیزی کن بیش از 50 مدل بوده و توانها و مشخصات متفاوتی دارند.
از مهمترین مواردی که قبل از خرید باید مورد توجه قرار گیرد میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
مهمترین معیار هنگام انتخاب گاز رومیزی، جنس صفحه است. جنس صفحه هم روی ظاهر و زیبایی گاز تاثیر میگذارد و هم روی کارایی آن. بیشتر گازهای صفحهای موجود در بازار از دو جنس استیل و شیشه هستند.
از نظر دوام و ماندگاری، هر دو نوع استیل و شیشهای گزینه مناسبی هستند. این طرز فکر که گازهای شیشهای ممکن است با گذر زمان ترک بردارند اشتباه است. بسیاری از برندهای مطرح موجود در بازار، شیشهها را با حداکثر مقاومت و ضربهپذیری بالا تولید میکنند تا حرارت زیاد حین پختوپز، باعث آسیب به صفحه گاز نشود.
از نظر تمیزی، گازهای صفحهای استیل لکههای مواد غذایی و کثیفیها را دیرتر نشان میدهند و نیازی نیست روزانه آنها را تمیز کنید. با این حال تمیز کردن آنها دشوار است و با یک دستمال کشیدن ساده تمیز نمیشوند.
برای تمیز کردن گازهایی از جنس استیل باید از پارچه نرم و سرکه استفاده کنید. از طرف دیگر، اگرچه گازهای شیشهای ظاهر لوکس و زیبایی دارند، اما خیلی زود کثیف میشوند؛ بنابراین بهتر است بعد از پخت غذا، هر چه سریعتر نسبت به تمیز کردن آن اقدام کنید.
عامل مهم دیگر هنگام خرید گاز صفحهای و رومیزی، توان حرارتی است.
هرچه توان حرارتی بالاتر باشد غذا زودتر میپزد. خانوادههای پرجمعیتی که مهمانهای زیادی دارند و اکثرا از وعدههای غذایی گرم استفاده میکنند، باید به سراغ گزینههای با قدرت بالا و تعداد شعلههای زیاد بروند. در غیر این صورت گازهای سه شعله کافی هستند.
سخن پایانی
اگر قصد خرید گاز صفحهای و رومیزی را دارید، بهتر است قبل از خرید نکات بالا را مورد توجه قرار دهید. مسلما اگر هزینه بیشتری کنید و به سراغ برندهای پرطرفدار بروید، در آینده به مشکلات و ایرادات اساسی برخورد نخواهید کرد.